GMP Belgesi nedir?

GMP; Türkçe anlamı İyi Üretim Uygulamaları anlamına gelen Good Manufacturing Practice kelimelerinin başharflerinden oluşmaktadır. İyi üretim Uygulamaları (GMP) kaliteli bir gıda ürünü çıkarmak için önerilen standardır.

İmalat aşamalarıdan kaliteli ürün çıkabilmesinin şartı, tüm proseslerinde tutarlı kaliteli bir hale getirilmesinden geçmektedir. Gmp ana ilkelerinden olan hijyen ve sanitasyon üretim aşamalarında direkt etkisi olan üretim tesisleri, ekipmanlar, ürün prosesleri ve personel hijyenine odaklanmış bir standartdır.

GMP uygulamalarının yararları konusu açıklık getirmek gerekirse, Gmp nihai ürüne varıncaya kadar tüm işlemlerde proseslerde uygulanması gereken kurallar bütünüdür. GMP sürecinde yapılan üretimin sonucu olarak ürün kalitesi artacağı için müşteri şikayetleri azalır.  Markanızın güven ve prestijini artıracaktır. GMP uygulamasının sonucu olarak firmanız uzun vadede kar payını arttırabilir.Üretimde standart uygulamaya geçileceği için yeni personelin üretime adaptasyonu daha kolay olacaktır.GMP kuralları kuruluşa, personele, müşteriye, çevreye ve ekonomiye katkısı olucaktır. 

GMP Belgesi Süreçleri

• Gmp sertifikası alman için danışmanlık alınabilir.
• Yasal mevzuatlar araştırılır ve yasal gereklilik şartları uygulanmaya başlanır.
• Hijyen Eğitimi tüm firmaya planlanır.
• Doküman eğitimi alnır.
• Üretim yeri koşulları hijyen ve sanitasyona ve yasal şartlara uygun hale getirilir.
• Depolama şartları ve uygun olmayan ürün tanımlaması yapılır.
• Üretim tesisi ekipmaları hijyeni kontrol edilir.
• İmalat yerindeki altyapı kontrol edilir.
• İmalatla ilgili talimat ve prosedürler yazılır.
• İç denetim dokümanları hazırlanır.
• İç denetim uygulamaları yapılır.
• Gmp Sertifikası başvurusunda bulunulur.
• Gmp denetimi planlanır.
• Gmp denetiminde eksiklikler varsa eksiklikler kapatılır.
• Gmp setifikası 1 yıl geçerli olmak üzere alınır.

GMP Belgelendirme ve ayrıntılı bilgi için Devir Kalite danışmanları ile iletişime geçebilirsiniz.